2018年始まりました！
明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。
さて、桑名市総合医療センターの各センターで、年末年始の特別メニューがが提供されました。
 東医療センター |
 西医療センター |
 南医療センター |
各センターどれも美味しそうですね。
ゆめ子のひとり言
今年の春、いよいよ新病院が開院します。
皆さんにたくさんの情報を発信できるように頑張りたいと思います。
広報ブログ
七夕♪
こんにちは。桑名市総合医療センターの広報を担当しているゆめ子です。
７月７日は七夕でした。今年はお天気も良くて星もきれいに見ることができました。
桑名市総合医療センターの各センターでも七夕にちなんだ食事が提供されました。
 東医療センター |
 西医療センター |
 南医療センター |
栄養管理室だよりvol.7
こんにちは。桑名市総合医療センターで広報を担当しているゆめ子です。
ゴールデンウイーク皆さんは、どのように過ごされたでしょうか？
さて、ゴールデンウイーク中には、各センターで子供の日にちなんだ行事食が提供されました。
東医療センターでは、チキンライスなど
西医療センターでは、太巻きなど
南医療センターでは、助六寿司にかしわ餅など
 東医療センター |
 西医療センター |
 南医療センター |
どのセンターも、美味しそうです‼
栄養管理室だよりvol.5
こんにちは。桑名市総合医療センターの広報を担当しているゆめ子です。
インフルエンザが流行りだしましたが、皆さん体調はいかがですか？
手洗いやうがいでしっかり予防して楽しい年末年始を過ごしてくださいね。
さて、今月桑名市総合医療センターの各センターでは12月の行事にちなんだ食事を提供させていただきました。
東・南医療センターでは２１日の冬至にちなんでかぼちゃを使ったお料理を、
東・西医療センターは２４日、南医療センターでは２５日にクリスマスにちなんでチキンやケーキをお出ししました。
これからもいろいろな行事にちなんだお食事をこのブログで紹介していきたいと思います。
栄養管理室だよりvol.4
～8月26日「まるごとサミット食」が出来るまで・・～
こんにちは。桑名市総合医療センターで広報を担当しているゆめ子です。
8月26日に開催した「まるごとサミット食」のつづきをお伝えします。
午後3時になると、スタッフ全員が盛り付けを始めました。
ひとつひとつ思いを込めて丁寧に仕上げられていきます。
盛り付けが終わり、出来上がった料理はおぼんにのせられて、配膳車に入れ患者さんの元に届けられます。
当日は、スペシャルデーということもあり、素敵なメニューもおぼんにのっていました。
～Menu～
伊勢海老クリームスープサミット風
海の幸 赤ワインとポルト酒のサミットソース米澤モチ麦のリゾット添え
あおさ入り出汁巻き卵
すき焼き ご飯
野菜サラダ 野菜とリンゴのドレッシング
メロンいろいろ 赤じそゼリー添え
患者さんからは、大変おいしかった。お料理の説明を読みながら味を楽しむことができた。など好評を得ました。
皆さん本当にお疲れ様でした
栄養管理室だよりvol.3
～8月26日「まるごとサミット食」が出来るまで・・～
こんにちは。桑名市総合医療センターで広報を担当しているゆめ子です。
8月26日に桑名東医療センターの夕食で、「まるごとサミット食」が患者様に提供されました。
志摩観光ホテルの宮崎料理顧問と相可高校食調理科の村林教諭と相可高生10名が当院のスタッフと一緒に、各国首脳に提供した味を再現しました。
当日は、朝の10時から調理室に入り夕食提供に向けて準備を始めました。
徐々に出来上がる料理に心がわくわくして、ずっと見ていたい気持ちになりました。
ひとつひとつ丁寧に仕上げられていき、美しく盛り付けられていく料理の数々に感動してしまいます。
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昼休憩後、志摩観光ホテル、相可高校、調理室のスタッフが一丸となって、夕食提供時間に向けて調理します。
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調理室は、いつもとは違う料理のにおいがしていました。
つづく
願い事はしましたか？
こんにちは。桑名市総合医療センターの広報担当を担当しているゆめ子です。
7月7日の七夕の日に、東、西、南医療センターの行事食に七夕そうめんが提供されました。
 東医療センター |
 西医療センター |
 南医療センター |
七夕に、そうめんを食べる風習は、平安時代から存在しています。 そうめんのルーツは、中国の「索餅（さくべい）」という小麦料理だと言われています。 古代中国では、「7月7日に索餅を食べると1年間無病息災で過ごせる」という伝説があり、奈良時代に索餅が日本に伝えられ、そうめんへ変化しました。
昨日は、少し曇り空でしたが、星を見ることが出来ました。皆さんはどんな願い事をしたでしょうか？
栄養管理室だよりvol.2
こんにちは。桑名市総合医療センターの広報を担当しているゆめ子です。
桑名東医療センターと桑名西医療センターでは、5月27日に三重の食材を使用した「サミット食」を提供しました。
東医療センターでは、伊勢えびのコキールなどを
西医療センターでは、伊勢えびのグラタンなどを、お出ししました。
食事を食べた患者さんは「病院で伊勢えびを食べられるなんて思っていなかった。残さず美味しく頂きました。」と嬉しいコメントを頂きました。
毎月、行事食の撮影をしますが、次に提供される行事食は何になるのか、今からわくわくしています!!
栄養管理室だよりvol.1
こんにちは。桑名市総合医療センターの広報を担当しているゆめ子です。
4月26日、桑名東医療センターでは、
22日から開催されている「2016年ジュニアサミットin三重」にちなんで、
ジュニアサミット献立をお出ししました。
食事のテーマは「大人も食べられるお子様ランチ」です。
エビフライ、手作りハンバーグ、チキンライス、かにさんウィンナーといった、とてもかわいい行事食でした。
チキンライスの上には、旗がさしてあり子供の頃に食べたお子様ランチを思い出しました。
桑名東医療センターの栄養管理室は、月に2回季節に合わせた行事食をお出ししています。
次回の行事食が楽しみです!!